Cavolo rapa

Brassica molto importante per il mercato italiano perché il prodotto è destinato principalmente all'esportazione.
Da qui il focus di creare varietà con caratteristiche che soddisfino le richieste di produttori / esportatori per essere competitivi su un mercato molto importante. 

Tra le principali caratteristiche del cavolo rapa abbiamo:

•    Foglia
•    Sanità
•    Qualità del bulbo (forma colore)
•    Qualità organolettiche
•    Uniformità
•    Produttività
•    Shelf life