Brassica molto importante per il mercato italiano perché il prodotto è destinato principalmente all'esportazione.
Da qui il focus di creare varietà con caratteristiche che soddisfino le richieste di produttori / esportatori per essere competitivi su un mercato molto importante. 

Tra le principali caratteristiche del cavolo rapa abbiamo:

•    Foglia
•    Sanità
•    Qualità del bulbo (forma colore)
•    Qualità organolettiche
•    Uniformità
•    Produttività
•    Shelf life 

Calendario di Maturazione

  • Trapianto

Centro Est

Serra

    Serra

    Pieno campo

      Pieno campo

      Nord

      Pieno campo

        Pieno campo

        Sud

        Serra

          Serra

          Pieno campo

            Pieno campo

            Centro Ovest

            Serra

              Serra

              Pieno campo

                Pieno campo

                Sicilia

                Pieno campo

                  Pieno campo

                  Serra

                    Serra

                    Tunnel

                      Tunnel

                      Sardegna

                      Serra

                        Serra

                        Pieno campo

                          Pieno campo

                          Tunnel

                            Tunnel