La coltivazione della barbabietola rossa è destinata sia al mercato fresco che all'industria. Le varietà immesse nel mercato devono quindi soddisfare specifiche richieste:



•    Precocità 

•    Qualità della radice sia esterna che interna 

•    Sanità della foglia e della radice  

•    Contenuti organolettici (brix betanine; sostanza secca) 

•    Produttività 

•    Conservabilità 

Calendario di Maturazione

  • Semina

Centro Ovest

Pieno campo

    Pieno campo

    TNT

      TNT

      Sud

      Pieno campo

        Pieno campo

        Fucino

        Pieno campo

          Pieno campo

          Nord

          Pieno campo

            Pieno campo

            Centro Est

            Pieno campo

              Pieno campo

              Sicilia

              Pieno campo

                Pieno campo

                Sardegna

                Pieno campo

                  Pieno campo