Questa coltivazione è diffusa in molte aree italiane, garantendo così carote fresche per tutto l'anno sul mercato.
Mercato fresco (radice e mazzetto) e Industria sono le principali destinazioni del prodotto: sono necessarie varietà specifiche, capaci di rispondere alla richieste di questi segmenti di mercato, con caratteristiche peculiari:

•    Qualità e sanità della foglia 
•    Tipologia Nantese (adatta per il mercato fresco), Berlicum ed Imperator (indicate per l'Industria) 
•    Colore interno ed esterno
•    Qualità della radice (liscezza, forma, chiusura)
•    Sapore
•    Produttività
•    Shelf life 

Calendario di Maturazione

  • Semina

Centro Ovest

Pieno campo

    Pieno campo

    TNT

      TNT

      Serra

        Serra

        Sud

        Pieno campo

          Pieno campo

          Fucino

          Pieno campo

            Pieno campo

            TNT

              TNT

              Nord

              Pieno campo

                Pieno campo

                TNT

                  TNT

                  Polietilene

                    Polietilene

                    Sicilia

                    Pieno campo

                      Pieno campo

                      TNT

                        TNT

                        Sardegna

                        Pieno campo

                          Pieno campo

                          TNT

                            TNT