Questa coltivazione è diffusa in molte aree italiane, garantendo così carote fresche per tutto l'anno sul mercato.
Mercato fresco (radice e mazzetto) e Industria sono le principali destinazioni del prodotto: sono necessarie varietà specifiche, capaci di rispondere alla richieste di questi segmenti di mercato, con caratteristiche peculiari:

•    Qualità e sanità della foglia 
•    Tipologia Nantese (adatta per il mercato fresco), Berlicum ed Imperator (indicate per l'Industria) 
•    Colore interno ed esterno
•    Qualità della radice (liscezza, forma, chiusura)
•    Sapore
•    Produttività
•    Shelf life 

Calendario di Maturazione

  • Semina

Fucino

Pieno campo

    Pieno campo

    TNT

      TNT

      Nord

      Pieno campo

        Pieno campo

        TNT

          TNT

          Polietilene

            Polietilene

            Sicilia

            Pieno campo

              Pieno campo

              TNT

                TNT

                Centro Ovest

                Pieno campo

                  Pieno campo

                  TNT

                    TNT

                    Serra

                      Serra

                      Sardegna

                      Pieno campo

                        Pieno campo

                        TNT

                          TNT

                          Sud

                          Pieno campo

                            Pieno campo