Coltivata come pianta annuale, trova le sue origini nella Brassica oleracea, pianta perenne a ciclo breve dalle foglie carnose, proveniente dalle zone costiere dell’Europa occidentale e meridionale. Il cavolfiore non forma getti laterali, pertanto porta una sola testa.

Calendario di Maturazione

  • Semina
  • Semina diretta
  • Trapianto
  • Raccolta
  • Conservazione

Nord

Pieno campo

    Pieno campo

    Sud

    Pieno campo

      Pieno campo

      Centro Est

      Pieno campo

        Pieno campo

        Centro Ovest

        Pieno campo

          Pieno campo

          Sicilia

          Pieno campo

            Pieno campo

            Trentino

            Pieno campo

              Pieno campo

              Sardegna

              Pieno campo

                Pieno campo