Coltivata come pianta annuale, trova le sue origini nella Brassica oleracea, pianta perenne a ciclo breve dalle foglie carnose, proveniente dalle zone costiere dell’Europa occidentale e meridionale. Il cavolfiore non forma getti laterali, pertanto porta una sola testa.

Calendario di Maturazione

  • Semina
  • Semina diretta
  • Trapianto
  • Raccolta
  • Conservazione

Sicilia

Pieno campo

    Pieno campo

    Centro Est

    Pieno campo

      Pieno campo

      Centro Ovest

      Pieno campo

        Pieno campo

        Sud

        Pieno campo

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          Nord

          Pieno campo

            Pieno campo

            Fucino

            Pieno campo

              Pieno campo

              Sardegna

              Pieno campo

                Pieno campo

                Trentino

                Pieno campo

                  Pieno campo