Il cavolo cappuccio bianco può essere coltivato su una grande varietà di terreni, tuttavia un buon drenaggio è importante soprattutto in inverno. Se il terreno è acido (pH inferiore a 7) può essere necessario effettuare una calcinazione per aumentare il pH.

Condizioni di coltivazione
Terreno: ben drenato, acido o neuro 
Tipo di terreno: terreno grasso, sabbia o argilla
Stagione: primavera, estate
Umidità: media 
Le varietà precoci richiedono terreni leggeri, le varietà da stoccaggio e autunnali devono essere coltivate su terreni più pesanti come i terreni argillosi e sabbioso-argillosi. pH in KCl ± 6,0 per i terreni sabbiosi e ± 7,0 per gli argillosi e i sabbioso-argillosi. Il cavolo da stoccaggio deve avere una crescita lenta e ininterrotta.

Raccolta
Le teste vengono raccolte manualmente o meccanicamente. Lo stoccaggio del cavolo cappuccio si effettua in magazzino, in cui l’ortaggio viene conservato nelle seguenti condizioni: 0 °C – 0,5 °C; UR ± 95%. Conservare esclusivamente ortaggi di prima qualità. Le varietà precoci possono essere raccolte da giugno ad ottobre. Le varietà tardive si raccolgono da ottobre a novembre. 

Prevenzione dai parassiti e dalle malattie
Praticare rotazioni colturali di sei anni tra tutte le specie di Brassica. Mantenere un pH superiore a 7,5 per controllare l’ernia delle crucifere. Favorire l’attività degli insetti benefici per il controllo degli afidi.

Grow Schedule

  • Sowing
  • Sowing direct
  • Planting
  • Harvest
  • Storage

Sicilia

Pieno campo

    Trentino

    Pieno campo

      Nord

      Pieno campo

        Serra

          Sud

          Pieno campo

            TNT

              Sardegna

              Pieno campo

                Centro Est

                Pieno campo

                  TNT

                    Centro Ovest

                    Pieno campo

                      TNT

                        Fucino

                        Pieno campo