Cavolo rapa

Brassica molto importante per il mercato italiano perché il prodotto è destinato principalmente all'esportazione.

Da qui il focus di creare varietà con caratteristiche che soddisfino le richieste di produttori / esportatori per essere competitivi su un mercato molto importante. 

Tra le principali caratteristiche del cavolo rapa abbiamo:

•    Foglia

•    Sanità

•    Qualità del bulbo (forma colore)

•    Qualità organolettiche

•    Uniformità

•    Produttività

•    Shelf life