Cipolla gialla

La coltivazione della cipolla gialla ricopre un ruolo primario a livello mondiale. 

Si tratta di una coltura molto impegnativa dal punto di vista della ricerca, soprattutto se si considerano le diverse tipologie presenti e la loro dislocazione nei diversi continenti. Le varietà da immettere sul mercato italiano dovranno presentare caratteristiche fondamentali per il loro successo:

•    Tipologia giorno corto e lungo
•    Cicli precoci e tardivi
•    Qualità del bulbo (vestitura consistenza) 
•    Colore
•    Sanità foglia e radice
•    Uniformità
•    Produttività
•    Conservabilità